En eXe se puede trabajar con formulas matemáticas perfectamente. 

\( ax^2 + bx + c = 0 \)

\( \left ( \displaystyle \frac {x+1} {x^2} \right ) ^2 \)

Son fórmulas con una legibilidad muy buena independientemente del dispositivo desde el que accedamos al material (no son imágenes). Aquí tenéis un tutorial que se ha elaborado para el proyecto CREA Andalucía que trata muy bien el tema.