Sesión 2 – Nutrición y alimentación saludable

Duración: 1 hora

Temporalización:

• Inicio: 10 min
  • Desarrollo: 35 min
  • Cierre: 15 min

Objetivos de la sesión

- Comprender la función de nutrición y los principales nutrientes.
- Conocer el óvalo de los alimentos como guía para una dieta equilibrada.
- Relacionar nutrientes y grupos de alimentos con ejemplos cotidianos.
- Diseñar un menú saludable aplicando lo aprendido.

Evidencias de evaluación

- Tabla de nutrientes completada en el cuaderno.
- Ubicación correcta de alimentos en el óvalo.
- Menú saludable elaborado en grupo y justificado.

Pautas DUA

- Uso de un recurso audiovisual (vídeo de EnFoco) para activar la comprensión.
- Posibilidad de expresar respuestas mediante texto, dibujos o esquemas.
- Trabajo cooperativo para elaborar el menú.
- Preguntas guiadas para andamiar la reflexión sobre la relación entre nutrientes y salud.

Desarrollo de la sesión

Inicio (10 min)

- Presentación del tema: “Hoy vamos a descubrir qué nutrientes necesita nuestro cuerpo y cómo organizarlos en una alimentación saludable”.
- Proyección del vídeo de EnFoco sobre los nutrientes y el óvalo de los alimentos.
- Preguntas rápidas: ¿qué nutrientes recuerdas? ¿qué parte del óvalo te sorprendió más?

Desarrollo (35 min)

- Actividad 1 (10 min): Completar en el cuaderno una tabla con los principales nutrientes (proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales, agua) y su función.
- Actividad 2 (10 min): Clasificación de alimentos (reales o en fichas) según su aporte principal y ubicación en el óvalo de los alimentos.
- Actividad 3 (15 min): En grupos, elaborar un menú saludable (desayuno, comida y cena) asegurando que todos los grupos de alimentos del óvalo estén presentes.

Cierre (15 min)

- Puesta en común de los menús elaborados.
- Reflexión: ¿qué cambios podrías hacer en tu dieta para mejorarla según el óvalo?
- Conexión con la siguiente sesión: “La digestión y la salud del aparato digestivo”.

Rúbrica de evaluación

Relación curricular

Competencia específica 4:
“Conocer y tomar conciencia del propio cuerpo, de las emociones y sentimientos propios y ajenos, desarrollando hábitos saludables fundamentados en el conocimiento científico para conseguir el bienestar físico, emocional y social.”

Criterio de evaluación 4.2.b:
“Adoptar hábitos de vida saludables, partiendo del conocimiento y la localización, forma, estructura y funciones de los principales órganos, aparatos y sistemas que intervienen en las funciones vitales, estableciendo relación entre ellos, valorando la importancia de una alimentación variada, equilibrada y sostenible, el ejercicio físico, el contacto con la naturaleza, el descanso, la higiene, la prevención de enfermedades y accidentes, y el uso adecuado de las tecnologías.”

Saberes básicos CMN.3.A.2.3:
“Pautas para una alimentación saludable y sostenible: menús saludables y equilibrados. La importancia de la cesta de la compra y del etiquetado de los productos alimenticios para conocer sus nutrientes y su aporte energético.”

Autoevaluación de la práctica docente