Es la etapa de la Prehistoria que va después del Paleolítico. Comienza con la invención de la agricultura y la ganadería y termina con el descubrimiento de los metales.

     Construyeron aldeas con empalizadas y muros para defenderse de los ataques. Para cuidar de las plantas y los animales se asentaron en lugares fijos, cercanos a ríos y lagos, donde formaron aldeas. Es decir, se convirtieron en sedentarios. Se especializaron en trabajos como la agricultura, la ganadería y algunos artesanos.

     Los primeros artesanos surgieron como consecuencia de nuevos inventos:

• El telar: permitió tejer y confeccionar tejidos con lana o con lino.
• La cerámica: se fabricaba con barro, que se modelaba con las manos y después se cocía en hogueras o en hornos. Elaboraban vasijas, ollas, platos, vasos...
• Los molinos de mano: para triturar el cereal y hacer harina.
• La hoces: para cortar las espigas.
• La azada: para remover la tierra.
• La piedra pulida: más afilada y duradera que la tallada.

    Por eso surgieron nuevos oficios.