RECETAS
7.Aquí tenéis una ensalada, unos espaguetis con salchichas, macarrones y un bizcocho.
¿CÓMO SE PREPARA
LEEMOS Y ANALIZAMOS RECETAS
Dados de queso fresco y tomate al orégano
Ingredientes
15 minutos
1 ración
100 gr queso fresco desnatado
1 tomate maduro fuerte (yo he usado solo medio)
1 cucharada postre de aceite de oliva virgen extra
Toque sal
Orégano cantidad deseada
Pasos de la receta
Paso 1
Sacar el queso del envoltorio, escurrir y cortar en dados pequeños y poner en un bol.
Paso 2
Lavar el tomate, partir por la mitad, quitar las semillas y si se desea también la piel. Cortar en dados, escurrir y mezclar con el queso.
Paso 3
Sazonar a discreción, echar el aceite de oliva y espolvorear con abundante orégano.
Paso 4
Mezclar y reservar diez o quince minutos en la nevera.
Paso 5
Servir acompañado del pan deseado o en ensalada.
Receta de espaguetis con salchichas y queso
Ingredientes para hacer Pasta con salchichas y queso:
2 Salchichas cocidas
80 gramos de espaguetis
½ cucharada sopera de Mantequilla
40 gramos de Queso parmensano
2 pizcas de Pimienta recién molida
2 cucharadas soperas de Agua de cocción de la pasta
Cómo hacer los espaguetis con salchichas y queso:
1.Una vez tengamos todos los ingredientes en la cocina, a mano, lo primero que haremos será cortar las salchichas en rodajas y saltearlas en la sartén con una pizca de pimienta hasta dorarlas. Reservar.
Yo he utilizado salchichas tipo Frankfurt de las grandes, pero puedes usar de cualquier tipo, lo ideal es que sean salchichas cocidas que son las que siempre tenemos en casa y que podemos conseguir fácilmente.
2.Por otro lado cocinamos la pasta de forma tradicional, con agua hirviendo y una pizca de sal. El tiempo de cocción suele ser de unos 5-7 minutos, pero esto cambia según el tipo de pasta, así que para asegurar que te quede al dente, revisa siempre las indicaciones del fabricante en el paquete.
3.Cuando la pasta esté lista, escurrimos, pasamos a un bol y mezclamos con la mantequilla, añadiendo una buena pizca de pimienta recién molida y un poco de caldo de cocción.
4.A continuación, añadimos el queso parmesano, que debe estar en polvo, y mezclamos bien hasta que se forma una pasta ligeramente líquida. Si vemos que queda muy espeso podemos añadir un poquito más de agua de cocción.
5.Ya para terminar agregamos las salchichas y volvemos a revolver todo. Prueba la sazón y añade más queso o pimienta a tu gusto para dejar la pasta con salchichas ¡perfecta!
6.¡Como ves, este plato de pasta con salchichas y queso no tarda más de 10 minutos en estar listo y la verdad es que es espectacular! El toque secreto de esta receta sin duda es la pimienta, pero también puedes añadir un poco de mostaza si no te gusta la pimienta.
BIZCOCHO DE YOGUR
**Ingredientes:**
- 1 yogur natural (puedes usar el envase como medida)
- 3 huevos
- 1 medida de yogur de aceite de girasol o de oliva suave
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (unos 15 gramos)
- Ralladura de limón (opcional)
- Mantequilla o aceite para engrasar el molde
**Instrucciones:**
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite y espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.
2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen.
3. Añade el yogur y el aceite, y mezcla bien hasta que estén incorporados.
4. Agrega la ralladura de limón si estás utilizando y mezcla.
5. Tamiza la harina junto con la levadura y agrégala poco a poco a la mezcla, removiendo con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado y no queden grumos de harina.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y golpea ligeramente sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire atrapadas.
7. Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. Luego deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar y servir.
¡Y eso es todo! Tendrás un delicioso bizcocho de yogur listo para disfrutar solo o acompañado de tu cobertura favorita.
Completa
— Las recetas no son iguales, pero tienen algo en común. ¿Qué? Para responder, relacionad preguntas y respuestas
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1.¿Qué partes tienen todas las recetas? @@c. La estructura: los ingredientes, los utensilios y los pasos necesarios.@@
2.¿Cómo se llaman los apartados que explican qué se necesita para preparar la receta? @@f. Ingredientes y utensilios.@@
3. ¿Y los que dicen qué hay que realizar? @@e. La preparación y los pasos.@@
4. ¿Es importante que los pasos sigan un orden? @@a. Sí, es importante.@@
5. ¿Cómo se sabe cuándo termina un paso y empieza otro? @@b. Porque se escriben uno debajo del otro.@@
6.¿De qué tipo es la primera palabra de cada paso? ¿Qué indica? @@d. Es un verbo que indica una acción.@@
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