El origen
El agua es una sustancia que está distribuida por toda la superficie de nuestro planeta. En superficie, puede encontrarse en océanos, lagos, ríos, glaciares... En la atmósfera existe en forma de vapor o como pequeñas gotas que forman nubes. Además de esto, se puede encontrar agua en depósitos subterráneos llamados acuíferos, donde está atrapada entre capas de rocas (se estima que cerca de un 30 % del agua dulce de la Tierra está acumulada bajo tierra).
El agua procedente de fuentes en la superficie contiene, frecuentemente, sustancias que deben ser eliminadas antes de ser considerada apta para el consumo, mientras que el agua procedente de fuentes subterráneas normalmente está libre de contaminantes. Sin embargo, tanto un tipo como otro contiene diferentes especies en disolución a las que se da el nombre genérico de sales minerales.
